食品貯蔵

　古風なｶﾝﾄﾘｰｷｯﾁﾝは中に入れる食料品庫が備えられていた｡それらの多くは食料を冷たく保存するために石の床と壁で出来ていた｡理想的には家の冷たい側に立地して､食料品庫は換気できるﾙｰﾊﾞｰ状のﾄﾞｱがあれば良い｡穴の開いたﾌﾞﾘｷのﾊﾟﾈﾙ､木の格子造りや羽根板の棚は伝統的な代用品である｡食器は別の食料品庫で保管され､そこにある伝統的な大理石のｶｳﾝﾀｰで粉が練られる｡
もし近代的な家やｱﾊﾟｰﾄで外壁に換気の良い小食料品庫が可能ならばたいへん良いことである｡瓶詰めされた果物や野菜や自家製のｼﾞｬﾑやﾁｬﾂﾈの広口瓶が棚に積み重ねられ､ﾄﾞﾗｲﾊｰﾌﾞが山になった天井の置棚から保存用のﾊﾑや魚が吊り下げられ､食料庫は全ての収穫物を貯蔵する｡
　小さな台所でも磁器やｺｯﾌﾟの隣りに､奇麗な広口瓶や壷をｵｰﾌ゜ﾝ棚やｶﾞﾗｽ扉の壁吊棚や食器棚に飾ることができる｡砂糖､米､ﾊﾟｽﾀや豆類の乾物をｵｰﾌ゜ﾝ棚に飾る時は､色々なﾀｲﾌﾟや大きさの保存瓶も用いられる｡
　ﾊｰﾌﾞやｽﾊﾟｲｽ等のいつも使う材料はすぐ手の届く所に置く｡壁に吊るされた伝統的な木箱か壷に入った塩｡古風な置棚や見栄えの良いｶﾞﾗｽ瓶に入ったﾊｰﾌﾞやｽﾊﾟｲｽ｡ﾊｰﾌﾞの効果を保存するのに暗い色の物が好まれる｡魅力的なｺﾙｸ瓶に入ったｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ｡伝統的な台所風にしたければ､ﾄﾞﾗｲﾌﾗﾜｰや花の山は垂木から吊るされ､ﾊｰﾌﾞはすぐに使えるよう花輪にされ壁に掛けられる｡