屋外での食事場所

　庭の香りと音に囲まれて食事をすればその楽しみは更に大きくなる｡木の葉がｻﾗｻﾗ音を立てﾊﾞﾙｺﾆｰの上の羽根板の屋根を通して日が射せば､ﾊﾞﾝと良いﾁｰｽﾞとちょっと軽めの赤ﾜｲﾝだけのｼﾝﾌﾟﾙな食事がご馳走に早変わりしてしまう｡夏の快い夜にはﾃｰﾌﾞﾙはｷｬﾝﾄﾞﾙと月光と賑やかな話し声で満たされる｡
　焚き火やﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰで料理することはｱｳﾄﾄﾞｱﾘﾋﾞﾝｸﾞの楽しみの一つであり､それは台所へのうんざりする回数の行き来も少なくしてくれる｡七輪は一般に売られている幾多もの品々よりもﾊﾞﾙｺﾆｰにはぴったりであり見た目さえも良い｡と言っても自家製の暖炉があれば理想的である｡食事場所と家がちょっと遠い場合は､飲み物を冷やすｱｲｽﾎﾞｯｸｽのための小さなｺﾝﾃﾅを一考のこと｡
　戸外での食事場所はちょっと囲いみたいな感じが必要だ｡つまり領域を限定して部屋のような感じにしなければならない｡家と外とを区分する壁となるﾄﾚﾘｽや欄干や植物はﾌﾟﾗｲﾊﾞｼｰ同様にある程度風を遮ってくれる｡屋根は空へまったく開けているか悪くても部分的に開けているべきである｡屋根は羽目板がはめられているか､ﾄﾚﾘｽ､ﾂﾙ植物またはﾌｼﾞ等で覆われても良く､その手法は同様に空間を仕切るためにも用いられる｡別の選択肢としてはﾛｰﾏﾝｼｪｰﾄﾞの様なﾀｲﾌﾟの布地の屋根も良い｡更に屋根の代わりに大きな布地のﾊﾟﾗｿﾙでも食事は可能である｡
屋外での食事だけのために造られた家具の伝統は長く､それらはあまりにﾁｬｰﾐﾝｸﾞなため屋内でも使用されてきた｡石や大理石製のﾃｰﾌﾞﾙやﾍﾞﾝﾁや座れるよう考えられた低い壁は永久的な重要部である｡その他のﾁｰｸ製や鋳鉄製のﾃｰﾌﾞﾙや椅子等の頑丈に作られたものは年中屋外に置いておくことが考えられている｡ﾍﾞﾗﾝﾀﾞや温室に良く似合うﾗﾀﾝや木製の家具も屋外仕様であるが､雨の日には折り畳み式のﾃｰﾌﾞﾙや椅子と共に屋内に移動させなければならない｡とりわけﾃｰﾌﾞﾙは屋外の不整地でもしっかり安定していなければならないし､椅子は座り心地が良くなければならない｡なぜならそこは皿が片づけられた後も長く寛ぐ場所だからだ｡